小时候如果我们肚子疼或者胃不舒服,老人总会弄一碗鸡蛋花给我们喝,鸡蛋花真的对胃疼有用吗,空腹喝鸡蛋花可以修复胃粘膜吗,我们一起看看下面的文章内容了解一下吧!
空腹喝鸡蛋花并不能修复胃粘膜,但有胃病的人喝下蛋花汤后可能会觉得胃很舒服,或者胃痛有缓解,这是因为其中和了胃酸,减少了对胃粘膜的刺激。对于有慢性胃病的人群,我们一般都建议在饮食上做减法,即不吃生冷辛辣刺激性食物,不喝浓茶浓咖啡等刺激性饮品,外界刺激会让胃粘膜损伤越来越严重,而减少外界刺激后,胃粘膜可以利用其自身的修复作用而逐渐好转。
鸡蛋花虽然不能直接修复胃粘膜,但它属于清淡无刺激饮食,而且营养易吸收,属于胃病患者推荐的食物,其实鸡蛋羹可能更好些,经过高温灭菌更加安全,更容易吸收鸡蛋中的优质蛋白。另外,胃病患者要戒烟酒,加强运动,增强体质,有利于消化和胃病恢复。
也不推荐各位胃部病患的患者去通过养胃粉这些保健品去进行养胃,养胃应该是从日常生活饮食做起,而不是通过保健品,食物去保护,只有养成良好的生活饮食习惯,才是对胃最好的养护。
损伤胃黏膜的因素有很多,除了辣椒,大蒜之外,像幽门螺杆菌的感染,胆汁的反流,长期大量的饮酒,无规律的饮食习惯等都是导致胃黏膜受损和胃病发生的重要原因。
胃粘膜的修复离不开优质蛋白,而富含优质蛋白的食物是鱼、肉、禽、蛋、奶、豆类及制品,而蛋类中的鸡蛋从BV、NPU、AAS三个指标上都是最高最好的鸡蛋是修复胃粘膜的最佳选择,但同时要注意烹饪方法和数量,烹饪方法以鸡蛋花、蒸蛋、水煮蛋为优选,少用或不用煎炒方法。在量上应考虑鸡蛋含胆固醇较高,虽然美国膳食指南中已不再对胆固醇有最高限制,对于胆固醇较高人群还应适量控制为好,一般每天1个为宜,可以多吃点质量好的鱼类,对于正常人群鸡蛋摄入量1~2个为宜。
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